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拿破仑红酒是什么?带你认识真正的COURVOISIER拿破仑干邑

【发布时间:2021-10-24 10:33:04】 来源:天博平台网址 作者:天博综合app下载

  以前对酒并不是非常了解,虽然大致也知道一些出名的洋酒品牌,但其实分不清品牌和品类,像比较出名的COURVOISIER拿破仑干邑,我是后来才知道人家做的是干邑,而以往我还傻傻觉得老爸喝的是拿破仑红酒,不过关于红酒、白兰地和干邑白兰地这些基本常识,我觉得大家还是可以解一下,以免关键时刻闹笑话。

  幸亏我们家有个爱酒的老爸,在我大学毕业后,进入职场之前,给我讲了很多关于酒的知识,好让我在职场饭局里面不出洋相。就拿我们家里常买的COURVOISIER拿破仑干邑来说,干邑是白兰地的一种,跟红酒是不一样的。虽然这红酒和白兰地的制作原料都是葡萄,但是红酒在发酵以后不需要蒸馏,相对来说酒精度数也会比较低,而白兰地是在葡萄发酵以后还需要经过蒸馏的工序,属于高度数的烈酒。其实从颜色上也可以看出红酒和白兰地的不同,红酒通常是红色或者深紫色的,而白兰地就会是金黄色到琥珀色之间。

  至于像COURVOISIER拿破仑干邑这一种,跟普通的白兰地又不一样了,这世界上只有法国干邑地区出产的白兰地,可以称之为干邑,干邑不但对产区有要求,对使用的葡萄品种也有限定,一般只允许用白玉霓、鸽笼白等几类。除了以上的条件,干邑还需要满足一系列技术指标,才能获得认证,真正被称之为干邑。此外干邑其实也分好几个级别,我们接触比较多的就是VSOP和XO,主要是根据陈年的年份来区分的。日常喝的话我觉得像COURVOISIER拿破仑干邑VSOP就相当不错!

  COURVOISIER拿破仑干邑VSOP的口感是比较轻盈的,我喜欢加入不锈钢冰块来冰镇喝,生姜、烘烤咖啡豆和西梅干的香味丰富又有层次感,果香也十分浓郁,纯饮感觉非常细腻。或者做成特调鸡尾酒,也别有一番风味。之前请朋友来家里吃饭,给大家做了几款鸡尾酒,大家的评价都挺高的,其实做起来并不难,像我经常喝的轻舞阳光 Sunlight Gala ,就是在嗨棒杯里加入些许COURVOISIER拿破仑干邑VSOP,再混合适量的冰镇苏打水,杯沿处点缀一块柠檬片,就做好了,夏天喝起来非常清爽。

  说起来鸡尾酒,最近COURVOISIER拿破仑干邑还在618大促推出了JD限定“随心调”礼盒,礼盒里面有一瓶COURVOISIER拿破仑干邑VSOP和一套便携式精美酒具加秘密鸡尾酒谱,看上去有档次又实用,跟朋友聚会的时候带上这一套,饭后就不用担心没有活动了,所以以后别再说拿破仑红酒了,要说COURVOISIER拿破仑干邑。