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我亲爱的小酒鬼:爱酒一族必备词汇

【发布时间:2021-10-19 11:54:23】 来源:天博平台网址 作者:天博综合app下载

  “举杯邀明月,对影成三人。”酒自古就是诗人的挚友,让他们抒发自己的旷放豪情,激发他们无边的想象力。今天就向大家介绍西洋酒的基本分类。不过大家还是要培养好的酒品,对自己和他人负责!

  葡萄酒:新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料,酿造的时间越久,口感越好。酒精含量的体积百分比ABV:9%—16%。

  啤酒:以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。酒精含量的体积百分比ABV:2%—4%。

  白兰地酒:以水果为原料,经发酵、蒸馏制成的酒,通常所称的白兰地专指以葡萄为原料,通过发酵再蒸馏制成的酒。常在饭后饮用。酒精含量的体积百分比ABV:30%—60%.

  金酒(杜松子酒):以杜松子果和谷物蒸馏制成。可单独饮用,也可调配鸡尾酒,并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种。酒精含量的体积百分比ABV:37%—40%.

  利口酒:泛指酒中添加了天然芳香药,用动、植物,并具有一定保健作用的饮料配制甜酒。ABV:15%—30%.

  龙舌兰酒:龙舌兰酒又称“特基拉酒”,是墨西哥的特产,被称为墨西哥的灵魂。龙舌兰成熟后割下送至酒厂,再被割成两半后泡洗24小时,然后榨出汁来,汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半,然后经两次蒸馏,陈酿时间不同,颜色和口味差异很大。ABV: 35%—40%.

  伏特加酒:是一种经蒸馏处理的酒精饮料,是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体。在蒸馏过程中除水和乙醇外亦会加入马铃薯、菜糖浆及黑麦或小麦,如果是制作有味道的伏特加更会加入适量的调味料。ABV: 25%—37%.

  威士忌酒:以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。ABV: 40%—50%.