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为什么喝白酒要选衡水老白干?这里有最全的真相!

【发布时间:2021-10-23 03:29:32】 来源:天博平台网址 作者:天博综合app下载

  中国人爱喝白酒,已不是一两天的事情了,苏轼“明月几时有,把酒问青天”,李清照“三杯两盏淡酒,怎敌他、晚来风急?”,古代诗人们纷纷将悲欢离合、明月相思、孤独心境等,借饮酒抒发。如今,白酒更是出现在我们生活中的各种重要场合,比如社交应酬、婚礼宴请、喜得贵子、朋友聚餐等,当然自我消遣也少不了白酒。面对琳琅满目的白酒,最喜欢的就是衡水老白干,理由很简单:喝老白干,不上头!

  首先,地缸发酵不同于酱香酒的“石窖池”、浓香酒的“泥窖池”,它隔绝了泥土,避免了有害微生物和杂味的产生;其次,地缸的独特属性决定了其便于热量散发,保持最佳发酵温度,促进了有益成份的生成。同时,因地缸拥有绝佳的密封性,有效促进了无氧条件下的发酵作用。再加上,衡水老白干选料精纯,只选水份在13%以下, 粉碎度4-8瓣,细粉不超过20%的优质高梁,最终酿造出的白酒,酒体更加纯净、酒味更加香浓,有益成份更加丰富。另外,地缸的材质便于清洗,有利于保持酒体的干净纯粹,便于工艺卫生管理。

  都说“好酒不上头,上头的不是好酒”,那到底是什么原因导致的喝酒上头呢?其关键在“杂醇油”。杂醇油是构成白酒的重要成分,如果含量高,就会让人觉得喝起来酒劲大,易上头。衡水老白干杂醇油含量极低,低于原国家标准的1/4, 不到酱香、浓香型的一半,这也就促成了那句宣传语“喝老白干,不上头”。而且,据研究发现杂醇油对人体的危害较大,当酒中杂醇油含量较高时,会造成神经系统充血,出现头痛、头晕的现象。所以,喝白酒还是选择杂醇油含量低的。

  领导请客、客户吃饭、朋友聚餐等总免不了多喝几杯,这时候就需要“千杯不倒”了。衡水老白干,因为它地缸发酵,酒质更纯,分子量更小,更容易代谢分解成CO2和水排出体外,使人饮后醉得慢、醒得快,舒适不上头。衡水老白干这种独特的健康品质受到了很多白酒爱好者的喜欢,要知道重要场合怎么能一杯就倒下呢!

  衡水老白干迄今已有1900多年的历史了,大诗人王之涣曾赞其曰: “开坛十里香,飞芳千家醉”,而今,因为酒质优异,口感国际化,饮后不上头等特点,又在国际上屡获大奖,受到更多称赞。如果你也爱喝我们的国粹白酒,就一定要试一下!

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