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酒文化品味白酒人生

发表时间:2021-10-17 05:02:15 来源:天博平台网址 作者:天博综合app下载

  古代的白酒,现在叫米酒,因为颜色真的很白。现代的白酒,古代叫烧酒,一是烧锅生产的,二是酒精度高遇火燃烧。

  白酒是以粮谷为主要原料,以大曲、小曲、麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒,又称烧酒、老白干、烧刀子。

  自元代以后的几百年里,烧酒仅是非主流酒类,即使在西南地区也属非主流。虽然烧酒优势明显,用非口粮的高粱,一年四季均可酿造,容易保存,且度数高喝起来过瘾。

  喝得起黄酒的上流阶层看不上烧酒,黄酒价格往往数倍于白酒,有诗云“黄酒价贵买论升,白酒价贱买论斗”。一直到到民国,中国酒文化的主体是黄酒,而非今日大红大紫的白酒。

  1949年新中国建立,人民当家作主。自此,白酒进入新时代。全国各地酿酒作坊开始进行合作化改造,白酒进入真正意义上的工业化生产。在50年代中期,我国的粮食是想统购统销,酒厂纳入计划后,才能有粮食配给,很多小作坊逐渐倒闭或者关门。有了粮食的统购统销,酒也纳入统购统销机制,酒精度高且相对更省粮的白酒逐步在全国推广。很多从前不喝白酒的地区,也开始饮用白酒。

  酒曲是中国先人的智慧,酒曲上附着的微生物为粮食的发酵注入动力,将谷物中淀粉等转变为糖,再转变为酒。酒曲相对于酒,相当于老面或酵母在馒头中的作用,加过酵母的馒头吃起来香甜,也有劲道。

  一如葡萄酒伴随宗教贯穿欧洲文明,白酒里有唐风宋韵的诗酒风雅,也有敬天畏祖的祭典祀礼。白酒里流淌的是千百年华夏大地上的生活百态。价值而言,有机构调查结果显示:中国白酒已超越威士忌,首次成为世界烈酒里价值创造最高的类别。其中茅台傲冠群雄,位列榜首,并且前十名中国白酒竟然占据了四位!

  但是很多人一看见白酒就的头痛,它不像红酒那么的温和,中国的白酒还是很烈的,很多人外国人都喝不了中国的白酒。尤其是对于酒量很少的人,一看到白酒就难受,一喝白酒就会出现脸红甚至是呕吐的现象。

  但是也有这样一类人,即使酒量再小,喝了也不会吐,这到底是怎么回事呢?喝酒之后吐酒是好事还是坏事?影响健康吗?下面小编来给大家解答一下

  其实每个人喝酒都和自己的身体体质有一定的关系,我们应该都知道,当白酒进入人体之后,主要就是依靠肝脏分泌的酶来进行消化的。每个人身体内的分解酶数量也是不一样的,有的人多,有的人少,酒精进入人体后,每个人也是不一样的反应。如果人体内的酶少的话,短时间内就无法的消化完了,就会在胃里停留过久,就会呕吐了。

  很多人喝酒都喜欢吃空腹喝酒,这样喝酒不仅容易喝醉,还会伤害我们的肠胃,也会很容易的呕吐。如果我们的腹部里面没有一点食物,那么酒精一旦进入到人体的胃部,就会有灼烧的感觉。对身体强壮的人来说,还能坚持住,而对于体质不好的人来说,酒精一旦进入胃部灼烧,就会翻江倒海的难受,就会呕吐了。

  其实喝酒呕吐也和酒的质量有一定的关系,因为不同的酒用的原料也是不一样的。对于喝的酒是纯粮食酒的话,那么即使是身体弱的人喝了也不会有问题。但是如果喝的酒不是纯粮食酒的话,那么体质不好的人就会出现吐头疼的症状,就会呕吐了。

  家中有蜂蜜的朋友可以用温水冲蜂蜜,蜂蜜可以帮助我们排出身体的毒素和保护我们的肝脏。如果是在外面应酬的朋友,喝白酒吐了喝什么蜂蜜没能及时找到,又想解酒的话,喝酒后适量的吃一些水果,如橘子、雪梨。

  白酒具有以下功效和作用,振奋阳气,酒精可以兴奋人体交感神经,让人变得更加兴奋,改善局部微循环,调整气血循环,起到驱寒的作用,白酒可以舒筋。

  少量的喝白酒能够消除紧张和疲劳,少量的酒精能对于我们的大脑和中枢神经起到消除疲劳,松弛神经的功效,因此少量的喝一点白酒能够消除人体的疲劳紧张。

  少量的喝白酒能够促进食欲助消化,在吃饭的时候,喝一点白酒能够增进食欲促进食物的消化,需要注意的是一定要适量喝多了就会伤胃。

  少量的喝白酒能够促进新陈代谢,白酒含有较多的酒精热量高,因此喝白酒能够促进人体的血液循环,对我们全身的皮肤都能起到一定的刺激作用,可以促进人体的新陈代谢。

  少量的喝白酒能够舒筋活血,白酒具有活血化瘀舒经通络的功效,少量的喝白酒还能祛寒,白酒中含有大量的热量,我们喝了白酒之后,这些热量会迅速的被我们的身体吸收,让我们不一会儿就会有暖和的感觉。

  饮酒需要适量,如果在万分不得已的情况下要喝酒,最简单的喝白酒吐了喝什么解决方法就是喝牛奶,这些普通的超市都有得卖,因为牛奶可以隔离酒精在胃部的进一步的发展,也可以很好的保护胃黏膜,减少酒精对胃部的伤害。