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酒文化论文100篇_21世纪秘书网

发表时间:2021-10-20 12:04:45 来源:天博平台网址 作者:天博综合app下载

  摘要:宜宾有“中国酒都”的美誉,以五粮液为代表的宜宾酒产业在四川乃至全国都占有举足轻重的地位,这已成为广泛的社会共识。而对于宜宾深厚的酒文化历史底蕴,众说纷纭中,至今少见清晰的描述。从宜宾史志档案资料研究出发,分析宜宾作为中国酒都的原因。 关键词…

  一、酒文化的内涵以及重要性1、中国白酒文化的历史和内涵中国的白酒酿造有5000年的文化历史,从古至今酒就是人们社会生活和历史文化中不可或缺的一部分,酒在中华民族历史发展中起着重要的作用,它沟通了中国社会的各个阶级,上至士大夫,下到贩夫走卒。在中国的…2015/5/27

  一、酒文化的盛储载体陶器淮河流域陶器文明源远流长,古色古香、原始质朴的陶器天然就有一种亲和力与神秘感,本身就是一种文化的表现形式,是承载文明、传播文化的实际物质载体。早期的人类在漫长的劳作和生活中,经过长期与水、火、土打交道,在反复实践、反复认识的…2015/5/7

  1.中日酒文化的渊源1.1酿酒的产生中国作为最早的酿酒国之一,早在原始社会就已出现“猿猴酿酒”的传说,尽管这种酒只是天然的果酒,与酿酒有着本质的区别,但到农业文明出现后,谷物酿酒的产生,让酒从此与人类文明齐驱并进。对于酒的发明,史籍并没有具体记载,…2015/3/9

  一、合江五通石顶山苗族酒的类别石顶山又名“石鼎山”,因山顶有一巨石似钟鼎而得名,石顶山,山高谷深,常年气温较低,冬季寒冷,是合江苗族的集居区。因特殊的地理环境和气候因素,生活在这里的苗族同胞通过饮酒促进身体发热从而御寒、舒经活血、焕发精神。此外,由…2015/3/9

  1.喝酒的酒规“酒酒酒,好朋友,自古人人爱喝酒,喝完消遣又解愁。”青海青稞种植历史悠久,是青稞酒的故乡。在酿造青稞美酒的同时,农耕文化由来已久,保留了许多古老的民间习俗,根深叶茂,也酿造出了许许多多酒的礼仪,鲜有流传。家里不管有什么重大事儿,如升学…2015/2/10

  1自然功能———顺天应时,强身健体酒本身具有一定的强身健体作用,在中国传统岁时节日里,人们进一步发挥了酒的这种自然功能,通过制作和饮用各种时令酒,以更好的状态度过岁时节日,达到自然的顺天应时,强身健体的目的。时令酒在一定程度上是“药酒”,其中一些品…2015/1/14

  1酒器具饮酒须持器。从成语中的“觥筹交错”,到江湖豪侠的“大碗喝酒”,从王曦之借“曲水流觞”,到李太白“斗酒赋诗”,从苏东坡“一樽酹江月”,到李清照“三杯两盏淡酒,怎敌他、晚来风急”……其中的“觥”“觞”“樽”“碗”“杯”“盏”等,皆是饮酒器具。中…2015/1/14

  一、宗教信仰的影响人们的宗教信仰和酒的关系密切:一方面,宗教的教义影响着人们的饮酒行为;另一方面,人们的许多宗教活动又都离不开酒。佛教在中国的影响较为广泛。佛教的五条戒律中就有“不饮酒”这一条。很多中国人信奉佛教的教戒,尽可能地不饮酒或控制饮酒;再…2014/12/5

  一、俄罗斯的酒——伏特加的发展维基百科对伏特加的定义是:现代意义上是指一种烈性的酒精饮料,将含有专门净化水的有机原料形成的乙醇进行分馏,然后使之与由活性炭或改性淀粉和过滤技术加工过的水醇溶液混合而成。从古代起,伏特加就被冠以“理智的窃贼”这一名字。…2014/11/7

  1社会体制更替对酒文化的影响1.1古今社会体制更替弱化了酒文化与文学的关系古代酒文化内涵与文人墨客及其文学作品关系紧密。古代文人利用赋词吟诗来抒发心中感情,或是酒兴作诗,或是以酒来发泄心中烦闷,这种诗酒风习使酒与诗词相互融合,久而久之,文人写诗逐渐…2014/11/7

  一、对文化软实力内涵的理解我国研究者主要将软实力理论运用到国家综合实力及文化层面,并从概念界定、实践应用及实证研究等方面开展了相关研究。例如,北京大学中国软实力课题组(2008)指出,文化软实力即是文化的凝摄自固力、竞争力、传创力和感召力的整合表达…2014/10/2

  一、葡萄酒文化的题中之义法国的葡萄酒文化是法国乃至世界传统文化的一部分,它凝聚着法兰西历史,是法国优雅文化的表现。岁月更迭,葡萄酒从酒品到内涵都发生了深刻的变化,但法国葡萄酒始终保持着自己的传统酿造工艺,被世人奉为经典极品。中国的葡萄和葡萄酒业开始…2014/10/2

  1.借古忆今1.1李白曾经“呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁”,可见,纵然他是豪放浪漫的“诗仙”,也不免有愁苦之时。词人晏殊在他的《浣溪沙》中写道“一霎好风生翠幕,几回疏雨滴圆荷,酒醒人散得愁多。”日常烦忧在醉意里暂时被抛却,而酒醒之时那份忧愁似乎更…2013/9/28

  1.古代文人诗人有很多我们耳熟能详的杰出诗人,他们笔底的酒诗词千古传唱,成为我国历史文苑中一枝奇葩。浪漫主义诗人李白被称为诗仙,更是酒仙,只有饮了美酒,才能“斗酒诗百篇”。他在《客中行》中写道:“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客,不知…2013/9/28

  一、中国白酒包装设计现状对酒的包装设计也提出了更高的要求(如酒的包装设计要与酒的品质、酒的文化品位相称等)。然而,在当前中国的白酒包装设计中,消费者的需求是一方面,设计单位的对酒文化的把握与白酒企业的诉求又是另一方面,这三者之间并没有完成有序的沟通…2013/9/28

  1·形式明确品鉴会的举办可以有多种主题,但是形式一般就两种:一种是相对参加人数比较少,边讲座形式边进行品鉴的情况;另一种则是,讲座集中在品鉴会之前举行,而后参加者根据自己的爱好走到不同的品鉴桌前边品边同工作人员交流体会。品鉴会开始之前必须先确定形式…2013/9/28

  1白酒生产技术的发展历史我国早期的白酒生产工艺是采用大曲或小曲为糖化发酵剂,1955的时候我国推广纯菌种培养的麸曲法白酒替代原来的白酒生产方式,这种方式将出酒率提高10%以上,有效的提高原料利用率。1956年的时候国务院提出了将液态发酵作为白酒生产…2013/9/28

  1白酒包装设计中的图形语言1.1图形“GRAPHIC”源于希腊语词根“GRAPH”,有“印刷”的含义,后来泛指“通过绘画、写、印刷、刻等手法创作的,试图表达某种概念的视觉形象”。设计“DESIGN”《英国牛津大辞典》对此作了如下解释:作为名词的“设…2013/9/28

  1白藜芦醇加强型葡萄酒的尝试2008年11月12日,两款来自麦克莱伦河谷的TheWineDoctor牌白藜芦醇强化型葡萄酒(R.E.W.)——2006年西拉和2008年清洌霞多丽,在澳洲上市,该品牌葡萄酒由悉尼药剂师、葡萄酒史学家诺雷-菲利普创立。…2013/9/28

  1葡萄酒酒香酵母属的风味特征1904年由HJELTECLAUSSEH在葡萄酒不良风味的研究中首次提出了酒香酵母属(Brettanomyces)这类微生物[4]。随着研究人员在葡萄酒的研究中发现了越来越多酒香酵母属的种,著名的是VanderWalt和…2013/9/28

  1酒的起源和造酒说1.1上天造酒说上天造酒之说,古人有信之,如大诗人李白、李贺等人写了不少有关诗句,除表明他们丰富的想象力外,也说明他们是相信上天造酒。但也有人表示怀疑,宋代酒谱作者竇苹说过,星在天上,虽然天地开辟时就有了,但地上的事物人为地反映于…2013/9/28

  一、葡萄酒进口现状1.从进口额角度看,2001年进口额只有2,360.1万美元,2002年略有下降,从2003年开始葡萄酒进口规模迅速扩大,即便是受金融危机影响,世界经济整体不景气,中国葡萄酒进口依然保持较高发展速度,到2011年达到14.36亿美…2013/9/28

  酒旗上的题字多请名家手书,其内容皆是平常用语,有俗有雅,目的都是为了宣扬酒的醇正、酒家名牌、酒楼名座等。酒旗上的内容大多是署明店家字号,有的选择某种有意义的题词或者干脆就写明一个“酒”字。根据酒店的等级大小,所悬挂的酒旗、酒帘也有所不同。酒旗在我国…2013/8/22

  酒的发散之性可以帮助药力外达于表,使理气行血药物的作用得到较好的发挥,也能使滋补药物补而不滞。其次,酒有助于药物有效成分的析出。中药的多种成分都能够溶解于酒精之中,许多药物的有效成分都可借助于酒的这一特性提取出来。此外,酒精还有防腐作用,能保存数月…2013/8/22

  1富裕老窖酒传统酿造技艺(齐齐哈尔市富裕县)富裕老窖酒,其酿造工艺入选黑龙江省省级非物质文化遗产,得益于特殊的生产环境和传统酿造工艺,富裕老窖酒具有“具有色泽清澈、芳香浓郁、纯正舒口、甘美清爽、入口芳馥、回味余香、尾净醇厚、浓香显著”的特点。“富裕…2013/8/22

  2011年,泸州市白酒产量实现114.6万千升,销售收入达到467.4亿元,利税总额达到115.3亿元。泸州酒业集中发展区累计实现产值和服务性收入共394.2亿元。2012年初,泸州市按照第七次党代会精神,突出实施“156”发展战略,加快建设现代化…2013/8/22

  在中国几千年的传统文化当中,酒文化作为其中一种在传统文化中有着重要的价值和作用,酒文化已经进入到人们生活的各个领域之中,甚至成为人们表达情感和在社会中沟通和交流的媒介。在中国的诸多社会交往场合酒是必不可少的一部分。中国酒文化自酿酒历史以来就伴随产业…2013/8/22

  一、皇帝赐宴是金朝国家重要的国事活动从金太祖开始,国家重大的国事活动,如,军队凯旋、节庆寿诞、迁居新都、巡行视察、射柳击球等活动中,皇帝大规模赐宴纵酒往往是其中必不可少的环节之一。如金太祖天辅六年(1122年)四月,金兵攻取辽西京,“五月辛酉,宗望…2013/8/22

  现今酒已经对人的心态及社会交往等都产生了特殊影响,与社会、文化等各种因素结合在一起形成了酒文化,[4]酒文化研究因此具有文化、社会、经济等价值。有学者认为中国人民创造了酒文化的物质成果、精神成果、行为规范及保障其发展的制度成果,据此酒文化具有四种基…2013/8/22

  一、中华酒文化对于中国人来说,大多数人饮酒之意不在酒中,而在酒外。因为在中国酒文化中,酒是一种交际的工具。中国的酒文化十分丰富,首先是对酒名的斟酌。酒名不仅仅是一种酒的代号,而且它包含了丰富的文化意义,表达着美好的审美情趣。酒名的命名方式有很多,可…2013/8/22