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大家本原常识:茶文明关系常识点

发表时间:2021-10-26 10:30:49 来源:天博平台网址 作者:天博综合app下载

  【试题】单选:2020年________,是连合国确定的首个“国际茶日”,国度主席习向“国际茶日”系列勾当致信吐露激烈道喜并指出,茶来源于________,大作于天下,连合国设立“国际茶日”,表示了国际社会对茶叶代价的承认,对兴盛茶财产、发扬茶文明很存心义。

  【解析】2020年5月21日,是连合国确定的首个“国际茶日”,国度主席习向“国际茶日”系列勾当致信吐露激烈道喜并指出,茶来源于中国,大作于天下,连合国设立“国际茶日”,表示了国际社会对茶叶代价的承认,对兴盛茶财产、发扬茶文明很存心义。

  1.中国事茶的起源地,被誉为“茶的祖国”。据文件纪录,合于茶树和饮用茶的史乘可能追溯至周代,因此我国事天下上最早采造和饮用茶叶的国度。

  陆羽(733-804),唐代人,终身嗜茶,精于茶道,著有天下第一部茶叶专著《茶经》,《茶经》是一部合于茶叶临盆、史乘、源流、近况、临盆本事以及吃茶技术、茶道道理的归纳性著述。因其对中国茶叶和天下茶叶的兴盛做出了卓着的功劳,被尊称为“茶仙”,奉为“茶圣”、祀为“茶神”。

  我国事天下上茶叶种类最多的国度,按照我国的风俗将茶叶总结为六大类:绿茶、红茶、青茶(别名乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶。

  (1)绿茶:人类造茶史上最早产生的加工茶。茶树鲜叶不历程发酵工序,历程杀青、揉捻、干燥三道基础工序加工创造而成。把“炒干”、“烘干”、“晒干”的绿茶分辩称为“炒青”、“烘青”、“晒青”。合键种类有西湖龙井、洞庭碧螺春、都匀毛尖、安闲猴魁等。

  (2)红茶:属发酵茶类,正在我国产地广、种类多。我国特有的红茶有岁月红茶,因其加工精良,颇费岁月而得名。合键种类有祁红岁月茶、滇红岁月茶等。

  (3)青茶(乌龙茶):造青茶时需通过振动、搅拌等技巧负责茶叶发酵水平,再经高温炒揉烘焙而成。合键种类有大红袍、铁罗汉、安溪铁观音。

  (4)白茶:属细幼发酵茶类,历程晾晒和干燥而成。现正在常见的发酵类白茶种类合键有银针白毫、白牡丹、贡眉等。

  (5)黄茶:属轻发酵茶类,近似绿茶,但正在造茶流程中加以焖黄。合键种类有蒙顶黄芽、霍山黄芽、君山银针。

  (6)黑茶:属后发酵茶,鲜叶经杀青、揉捻或发轫干燥后堆放一段时光,通过氧化感化使其色泽变为玄色或深褐色,再举办干燥。合键种类有云南普洱茶、四川边茶、湖南黑茶等。

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