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酒饮新零售风卷云涌外来「醉」翁之意不在酒?

发表时间:2021-10-19 11:30:22 来源:天博平台网址 作者:天博综合app下载

  酒饮新零售平台近几个月大动作频现。融创系前后两次注资产业链核心主体公司,IT人士跨界众创的互联网酒坊品牌完成6亿人民币B轮融资,酒类全渠道、全品类零售及服务商披露了新版招股说明书。酒饮新零售果真迎来新春天?

  让我们近距离观察万亿级的酒饮产业:在数字化新价值投资工具研小犀的产业图谱中,酒精饮料细分为啤酒、白酒、保健酒、黄酒、葡萄酒、预调鸡尾酒和其他酒精饮料几大类。以商务活动占据重要地位的白酒来说,可分为酱香型、浓香型、清香型、馥郁香型等。几乎每一个领域都有可能孕育出百亿级酒企,甚至有些细分行业已经诞生了百亿级龙头酒厂。体量庞大的品牌酒厂在产业链中占据主导地位,也影响着议价权。

  新零售平台处于酒饮分销商的地位,也可以用资本市场的酒类流通商来指代。上游货源与线下门店是它最为直观的核心资源。传统的分销业态中,烟酒商店、连锁卖场、酒类电商占到90%以上,从事一手交钱一手交货的现货买卖活动。历经B2B、B2C、O2O多轮尝试与迭代的酒业新零售平台,不再仅是品牌酒厂和终端消费者之间的商品中转站,还承接着整合供应链、物流、消费大数据,提升消费体验,传播酒文化等任务。从宏观层面,新零售平台运用人工智能与大数据,对酒饮的生产、流通和销售环节进行升级改造,将物流、服务、体验与商品流、资金流、信息流融合,重塑酒饮业态结构与生态圈。这带给消费端的直观感受是能够得到超出预期的产品与服务;深层体会是酒从最初的怡情饮品转为情感沟通、商务交流的工具,进而上升到圈层文化的象征。这一点在消费者观看直播时候下单,以及享受得到定制酒品时尤为强烈。

  消费端的给力回馈反溯至产业链,一定程度上增加了新零售平台的议价砝码,助力平台以相对低的价格获取更多酒品的代理权,保证平台上的货源更充足,价位更平稳。八月初,融创系注资的酒业新零售平台企业,计划将募集资金全部用于名酒采购。

  此外,线下拓店也是新零售平台一大发力点,将门店下沉到消费者生活半径圈,及时响应用户需求,提升购物体验。当下的新零售平台将互联网思维和合伙人模式运用得炉火纯生,引导消费者变身线下门店合伙人,共享酒饮事业。

  纵观新零售平台的投资近况,目的不尽相同:财务投资剑指日后收益;上游酒厂和综合电商平台旨在扩大产业版图;产业跨界则是为了和原有主营业务板块深度融合。有媒体将融创的注资解读为酒业和文旅产业的双向奔赴,共创你中有我,我中有你的生态圈。这样来看,注资者相中的不一定是酒,可能是喝酒的人,以及这群人所在的圈层。

  这些投资策略又给普通人带来哪些启示呢?辅助个人投资者进行价值投资的研小犀从酒饮企业所处的产业链位置出发,提供了产业价值分析的思路。价值投资者可以从中培养独立思考的能力、扩大能力圈,并在能力圈内投资。该工具能够为个人投资者精准筛选行业龙头公司、高效配置核心资产提供决策依据,让更多普通投资者轻松践行价值投资理念。