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中国饭店协会副会长张景富一行到访郑州酒类行业协会交流探讨餐饮文化酒文化创新发展

发表时间:2021-10-19 10:42:44 来源:天博平台网址 作者:天博综合app下载

  7月14日,中国饭店协会副会长张景富一行莅临郑州酒类行业协会参观访问,交流探讨餐饮文化酒文化如何创新发展。河南省豫菜文化研究会秘书长段明华、韩国户户辣酱中华区负责人吴圣美随行。

  郑州酒类行业协会会长张云旺、秘书长关春夏对张景富副会长一行到访表示欢迎,并在二人陪同下,张景富副会长一行参观了郑州酒类行业协会的酒类展厅、酒文化体验中心、多功能会议厅。

  琳琅满目的全国各地酒类品牌展柜,墨香犹在的郑州酒类行业协会书画院艺术家的作品,硕大的一千公斤原酒陶缸,让张景富副会长一行耳目一新。

  据介绍,中国饭店协会是由从事住宿和餐饮业经营的各地行业协会、企事业单位、相关产业链机构和经营管理人员自愿组成的全国性社会团体。该会的登记管理机关是民政部,党建领导机关是国务院国资委党委。是为全国饭店与餐饮行业的企业、相关院校、供应商、产业链企业服务的全国性行业组织。

  张景富说,近日,国务院食品安全办、教育部、商务部、市场监管总局、国管局等五部门联合发布《关于贯彻实施〈中华人民共和国反食品浪费法〉有关事项的公告》,督促生产经营者落实反食品浪费法律规定,依法严厉查处各类浪费食品的违法违规行为。依据公告内容,中国饭店协会向全体会员企业和饭店餐饮行业企业发出倡议,全面贯彻《反食品浪费法》。

  张景富表示,要严格执行反食品浪费制度规范,将反对食品浪费纳入从业人员培训内容,提升餐饮供给质量,主动对消费者进行防止餐饮浪费提醒。自助餐企业、餐饮外卖平台以显著方式提示消费者适量点餐、理性消费,减少食品浪费行为。各级饭店餐饮行业协会需要加强行业教育和引导.

  关春夏表示,郑州酒类行业协会自成立,始终以“传播酒类知识、弘扬酒类文化、引导健康饮酒、倡导理性消费”为宗旨目标。十几年来,一直在宣传践行“适量饮酒、健康饮酒”理念。

  关春夏说,郑州酒类行业协会将认真贯彻落实《反食品浪费法》,防止食品浪费,保障粮食安全,弘扬中华民族传统美德,持续推动郑州酒类行业反食品浪费工作。

  张景富强调,酒文化是中国餐饮文化的重要组成部分。餐饮文化历史悠久,贯穿了人类整个发展历程。有了酒文化的身影,才形成了中华独具特色、璀璨夺目的餐饮文化。

  关春夏回忆说,多年前,河南一家媒体曾报道过,郑州酒类行业协会的会员很多人知道一句话,“见了张云旺,海量变限量”。郑州酒类行业协会会长张云旺创作的顺口溜曾风靡一时。“碰杯不干杯,敬酒随意喝。我的嘴巴我当家,我的身体我做主”,倡导着健康饮酒方式。

  张云旺说,餐饮文化,核心是吃喝。吃什么?喝什么?怎么吃?怎么喝?健康饮酒,一定要摈弃过量饮酒的陋习。

  张云旺指出,酒类消费与人们的美好生活密切相关。酒类消费需要新文化创新创意表达。倡导健康文明饮酒新文化、构建新的酒文化消费场景,是郑州酒类行业协会矢志不移的奋斗方向。

  张景富说,2021年8月下旬,中国饭店协会主办的“中国地标美食节”、第二届中国餐饮品牌大会将在哈尔滨举行。邀请郑州酒类行业协会届时参会,共同深入探讨中国餐饮文化中酒文化的创意创新发展,不断满足人民群众对美好生活的向往。